おすすめレシピ

2024年1月9日（火）

今月のおすすめレシピは、12月8日（金）の、「どさんこ汁」です。

　★材料★
　・豚肉（小間切れ）80g
　・生姜　　　　　 1.6g　すりおろし
　・にんにく　　　 1.6g　すりおろし
　・油　　　　　　 2.4g
　・じゃが芋　　　 180g
　・玉ねぎ　　　　　40g
　・人参　　　　　　40g
　・粒コーン　　　　40g
　・出汁（かつお）
　・白味噌　　　　　40g
　・バター（無塩）　 8g

　作り方

　①豚肉を一口大に切る。じゃが芋、人参はいちょう切りに、玉ねぎは薄切りにする。

　②鍋に油を引いて、おろしたにんにく、生姜を入れて火にかける。温まったら豚肉を入れて炒め、しっかり火を通す。

　③玉ねぎ、人参を入れ、炒める。

　④じゃが芋を入れて少し炒める。

　⑤出汁を入れて、具材が柔らかくなるまで煮る。

　⑥具材に火が通ったら、コーンを加える。

　⑦火を止めて白味噌を入れて溶く。
　　最後にバターを入れて、出来上がり。

　どさんこ汁とは、北海道の名産品が沢山入っているスープのことです。