おすすめレシピ

2024年4月1日（月）

今月のおすすめレシピは、３月２６日（火）の「クリスピーフィッシュ」です。

　★材料★（４人分）
・白身魚　　　　　　４切
・中華だし　　　　　小さじ２　※
・にんにく（おろし）小さじ１　※
・生姜（おろし）　　小さじ１　※
・酒　　　　　　　　大さじ１　※
・しょう油　　　　　大さじ１　※
・片栗粉　　　　　　５０ｇ
・卵　　　　　　　　１個
・コーンフレーク　　８０ｇ
・揚げ油　　　　　　適量


〈作り方〉
・白身魚は、塩を振り、水分が出てきたらキッチンペーパーで水気を拭き取る。
・コーンフレークは、ポリ袋に入れて手で細かく砕く。
・ボウルに　※調味料を入れて、混ぜ合わせて、白身魚をくぐらせコーンフレークをまぶす。
・１７０℃の揚げ油で、こんがりきつね色になるまで５分程揚げる。

☆コーンフレークの衣の、ザクザクの食感が楽しいクリスピーフィッシュです。
いつもと違うフライを、ぜひ作ってみて下さい。